Translate

2012. december 14., péntek

Létezhet ilyen?

Nem gondoltam volna, hogy ilyen is létezik.

Részt vettem egy felmérésben, amely az emberek üdülési szokásainak felméréséről szólt.
Megdöbbentő dolgokat olvastam.

Az egyik ilyen az üdülés megjátszása.

"Némelyik európai országban média hírré vált az az
információ, hogy növekszik az üdülés megjátszásának
jelensége. Azok a kétségbeesett európaiak, akik nem
engedhetnek meg maguknak egy drága utazást, ú
gy
döntenek, hogy megjátsszák magukat a szomszédok
előtt. Előbb fűnek-fának mesélnek a tervezett
nyaralásukról, majd összepakolnak, és tüntetőleg
elutaznak, hogy titokban visszalopakodjanak, és
a következő egy vagy két hetet otthon bujkálva töltsék.
A jelenség elterjedtségét tanúsítják az OmniGeo
felmérésének eredményei is. A válaszadók 12,7%-
a kapta már legalább egyszer rajta a szomszédjait
a szégyelni való megjátszáson!"

Portugál járvány

A legtöbb megjátszott üdülést Portugáliában figyelték meg.
A portugál válaszadóknak 9,5%-a jelölte meg, hogy egy ilyen esettel
találkozott, míg 10% állította, hogy többet is ismer!

Forrás: OmniGeo Válság és turizmus Kutatási jelentés.

2012. december 7., péntek

Recept: Sztrapacska

Már régen ettem finom sztrapacskát. Lehet, hogy ezért jutott eszembe a recept.
Azért nem adtam neki juhtúrós sztrapacska nevet, mert tudom, hogy sokan idegenkednek a juhtúrótól. Ők bátran készíthetik tehéntúróval is. Úgy is nagyon finom.

Hozzávalók 4 személyre:

1 kg krumpli
kb. fél kg liszt
2 tojás
30-40 dkg (juh)túró
tejföl ízlés szerint
kb. 20 dkg pirított szalonna kocka (ha szeretjük)


Felteszünk kb. 3 liter vizet egy kis sóval forrani. Ebben fogjuk megfőzni a sztrapacskát. Mire felforr a víz, addigra elkészül a tészta is.
A krumplit meghámozzuk és apró lyukú reszelőn lereszeljük, amilyen gyorsan csak lehet, hogy ne nagyon feketedjen meg.
Hozzáadjuk a tojásokat valamint a lisztet, megsózzuk és fakanállal jól kikeverjük. Annyi lisztet adunk hozzá, hogy nokedlitészta sűrűségű legyen. A krumpli nedvességtartalma változó, ezért kell a lisztet a sűrűség szerint adagolni és semmiképp sem súly szerint. 
Amikor felforrt a víz beleszaggatjuk a tésztát nokedliszaggatóval. (Kinek milyen van, teljesen mindegy. Én a kisebb lyukúakat kedvelem jobban.)
Megvárjuk, amíg újra felforr a víz. Ezután már csak  1-2 percig főzzük a tésztát és kiszedjük szűrővel, majd kicsit leöblítjük hideg vízzel és beleöntjük egy tálba.
Tányérokba szedjük a sztrapacskát. Morzsolunk rá túrót, teszünk rá szalonnát és tejfölt ízlés szerint. Ha közben elhűlt volna a sztrapacska a hideg túrótól és tejföltől, betesszük kicsit melegedni a mikróba tányérostól egyenként.
Így kínáljuk.
Jó étvágyat!

Róza Tanya

2012. december 1., szombat

Recept: Rizseshús

Édesanyám kedvenc étele volt a rizses hús. Általában havonta-kéthavonta készített. Ilyenkor  jó nagy adagot főzött és került belőle a fagyasztóba is.
Készíthetjük baromfi (tyúk, csirke, liba kacsa ....) vagy sertéshúsból.
Valószínűleg marhahúsból is jó, de úgy még nem próbáltam.
Pörköltből indulunk ki, most arról nem írok, hisz itt a blogban és a honlapon is írtam már a pörkölt készítéséről.
A különböző húsok főzési ideje nem azonos, ezért a rizst más-más időpontban kell a pörkölthöz adni.
A fiatal csirkehús gyakorlatilag egyszerre fő meg a rizzsel.
A tyúkhús főzési ideje pár óra, akár csak a marhahúsé.
A sertéshús kb. egy óra alatt megfő.
Szóval amikor úgy gondoljuk, hogy a hús főzési idejéből annyi van csak hátra, amennyi idő alatt a rizs is megfő, akkor adjuk hozzá a pörkölthöz a rizst és öntsük föl annyi vízzel, hogy ellepje. Sózzuk meg és lassú tűzön főzzük addig amíg a hús is és a rizs is megpuhul. 
Időnként ellenőrizzük, nem főtte-e el az összes vizet, ilyenkor pótoljuk, de csak nagyon kevés vízzel. 
Jó étvágyat!

Róza Tanya